紅茶で、ご飯を炊く？

今回のRadio雅紅茶は、和紅茶を使った「茶飯」を歌でご紹介します。

水の代わりに、少し濃いめに淹れて冷ました和紅茶を使って炊く、ちょっと意外な和紅茶レシピです。

【和紅茶の茶飯｜材料 2合分】

米　2合
濃いめに淹れて冷ました和紅茶　2合の目盛りまで
塩　小さじ1/2
酒　大さじ1

【作り方】

1. 和紅茶を少し濃いめに淹れ、冷ましておきます。
2. 米2合を研ぎ、炊飯釜に入れます。
3. 水の代わりに、冷ました和紅茶を2合の目盛りまで注ぎます。
4. 塩小さじ1/2、酒大さじ1を加え、軽く混ぜます。
5. 通常モードで炊飯します。
6. 炊き上がったら約10分蒸らします。
7. 軽くほぐして完成です。

まずはそのままで。
塩むすびにするのもおすすめです。

お好みで、さつまいも・栗・梅干しを加えるアレンジも楽しめます。

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♪ 今回の楽曲
『炊飯器を開けたら、秋が香った。』

紅茶は、カップの中だけじゃない。

特別なティータイムだけでなく、
昼ごはんや晩ごはんにも。

日本で育てた茶葉から作る和紅茶を、
もっと自由に楽しんでみませんか。

今回のレシピは、雅紅茶オウンドメディアでご紹介している「和紅茶の茶飯」をもとに制作しています。

▼ 和紅茶の茶飯・詳しいレシピ
https://mailorder.shop/chameshi/

▼ 雅紅茶トピックス
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▼ 雅紅茶公式ショップ
https://www.miyabi-blacktea.com/

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■ Radio 雅紅茶

「Radio 雅紅茶｜みやびこうちゃ 和紅茶ラジオ」は、国産和紅茶ブランド「雅紅茶」がお届けするYouTubeチャンネルです。

和紅茶の楽しみ方、紅茶の淹れ方、日本各地の茶産地、料理とのペアリングなど、和紅茶のある暮らしを音声と映像でお届けしています。

家事をしながら。
食事の支度をしながら。
ティータイムや、ほっとひと息つきたい時間にも。

雅紅茶の世界を、どうぞゆっくりお楽しみください。

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※使用する和紅茶の種類や濃さなどにより、香りや味わいは異なります。
※本動画では、雅紅茶オウンドメディア掲載レシピをもとにご紹介しています。
※コンテンツ制作の一部に生成AIを活用しています。

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