今回のテーマは、「～時短レシピ～　簡単魚料理　」について取り上げています！

電子レンジ調理のポイントや、簡単に作れる魚料理を知りたい方必見です！
レシピの紹介もしているのでぜひ参考にしていただければと思います♪

～調理・撮影・動画編集すべてコスモス薬局の栄養士が行っています！～

★レシピをご覧になりたい方は0:30～チェックしてみてください！

皆さんは普段、調理時間を短縮したいときにどのような工夫をしていますか？
今回の動画では、電子レンジを使用した調理のメリットや注意点について紹介しています。
電子レンジ調理のメリットは3つあります。
① 調理時間が短い…食品を内側から加熱できるため、調理時間を短縮できる
② 栄養成分を逃さない…熱に弱いビタミンＣや水に溶けやすい栄養素も逃さない
③ 後片付けが簡単…電子レンジ対応の耐熱容器で調理でき、そのまま食卓に出せる
注意点としては、｢電子レンジ対応の容器が必要｣.｢液体は突然沸騰する場合がある｣などです。
動画内のレシピでは、鍋で煮込む代わりに電子レンジを利用しているほか、カット不要の冷凍野菜や魚の切り身を使用することで下準備の時間も短縮しています！
ぜひ参考にしてみてください！
※電子レンジで調理する際は、電子レンジ対応の容器を使用し、使用上の注意を守りましょう。


今回のレシピ　『鱈のカレークリーム煮』
　
【材料（2人分）】
　鱈・・・・・・・・・・・・・2切れ(160g)
　ミニトマト・・・・・・・・・4個(40g)
　しめじ・・・・・・・・・・・30g
　冷凍ブロッコリー・・・・・・80g
　無調整豆乳・・・・・・・・・150ml
　カレー粉・・・・・・・・・・小さじ1
　コンソメ顆粒・・・・・・・・小さじ1
　塩こしょう・・・・・・・・・少々
　片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ１
　水・・・・・・・・・・・・・大さじ１

【作り方】
～下準備～
　キッチンペーパーで鱈の水分を拭き取っておく。

①無調整豆乳、カレー粉、コンソメ顆粒、塩こしょうを混ぜ合わせる。
②ミニトマトはヘタを取って水で洗い、半分に切る。
③耐熱容器にミニトマトとしめじを入れ、その上に鱈を乗せる。
④①で混ぜ合わせておいた調味料を流し入れる。
⑤ラップをかけて加熱する。(目安時間：500Wで6分)
⑥魚にクリームソースをかけ、ブロッコリーを上に乗せる。
⑦ラップをかけて加熱する。(目安時間：500Wで1分)
⑧鱈だけをお皿に取り出し、クリームソースに水溶き片栗粉を加えてしっかり混ぜる。
⑨ラップをかけて加熱する。(目安時間：500Wで1分)
⑩加熱が終わったら、すぐにとろみが出るまでかき混ぜる。
　★時間が経つとダマになるので注意！
⑪取り出しておいた鱈の上にクリームソースをかける。

ぜひ作ってみてください♪


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