【白だしレシピ10選】味付けが決まる！簡単なのに絶品おかず＆副菜まとめ
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2026年07月21日
白だしを使った簡単レシピを10品ご紹介します♪
味付けが簡単に決まる白だしは、忙しい日のごはん作りに大活躍！
おかずや副菜、麺類まで、白だし1本で手軽に作れるレシピをまとめました。
「あと一品ほしい」「味付けに迷う」「時短でおいしく作りたい」
そんなときにぴったりのレシピばかりです。
ぜひ毎日の献立作りに役立ててみてくださいね。
#白だし #白だしレシピ #簡単レシピ
【白だしレシピ10】 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1 とうもろこしのおひたし
0:00:04
■調理時間：35分
■材料（3人分)
・とうもろこし：1本
＜調味料＞
・白だし(10倍濃縮)：大さじ2杯
・みりん：大さじ1/2杯
・塩：ひとつまみ
・水：200cc
2 まいたけの炊き込みごはん
0:00:51
■調理時間：60分
■材料（3〜4人分)
・米：2合
・まいたけ：2パック（130g）
＜調味料＞
・白だし(2倍濃縮)：大さじ4杯
・みりん：大さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・水：2合の目盛りまで
3 キャベツときゅうりの浅漬け
0:01:41
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・キャベツ：150g
・きゅうり：1/2本
・しょうが：1片
・塩：小さじ1/8杯
・a. 白だし(2倍濃縮)：大さじ1杯
・a. 米酢：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
4 セロリの浅漬け
0:02:36
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・セロリ：1本（100g程度）
・a. 白だし(2倍濃縮)：大さじ1と1/2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 穀物酢：小さじ1杯
＜トッピング＞
・白いりごま：適量
5 きゅうりの一本漬け
0:03:25
■調理時間：5分
■材料（5本分)
・きゅうり：5本
・a. 白だし(2倍濃縮)：大さじ5杯
・a. 水：大さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
6 なすとみょうがの浅漬け
0:05:24
■調理時間：15分
※冷蔵庫でなじませる時間は含みません。
■材料（2〜3人分)
・なす：1本
・塩：小さじ1/4杯
・みょうが：2本
＜調味料＞
・白だし(10倍濃縮)：大さじ1杯
・穀物酢：小さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
7 まいたけのお吸い物
0:07:31
■調理時間：5分
■材料（2人分)
・まいたけ：1パック
・水：400cc
＜調味料＞
・白だし(10倍濃縮)：大さじ2杯
・酒：大さじ1杯
・塩：小さじ1/4杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
8 白だしにゅうめん
0:08:05
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・そうめん：2束(100g)
・しいたけ：2本
・白だし(10倍濃縮)：大さじ2杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・水：650cc
・小口ねぎ：小さじ2杯
・かまぼこ：40g
9 かきたま汁
0:09:01
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・白だし(10倍濃縮)：40cc
・水：360cc
・溶き卵：1個分
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：少々
10 丸ごとにんじんともやしの白だし和え
0:09:42
■調理時間：15分
■材料（4人分)
・にんじん：1本 (190g)
・もやし：200g
・白だし(10倍濃縮)：大さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
・白いりごま：小さじ2杯
・かつおぶし：4g
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「あと一品ほしい」「味付けに迷う」「時短でおいしく作りたい」
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#白だし #白だしレシピ #簡単レシピ
【白だしレシピ10】 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1 とうもろこしのおひたし
0:00:04
■調理時間：35分
■材料（3人分)
・とうもろこし：1本
＜調味料＞
・白だし(10倍濃縮)：大さじ2杯
・みりん：大さじ1/2杯
・塩：ひとつまみ
・水：200cc
2 まいたけの炊き込みごはん
0:00:51
■調理時間：60分
■材料（3〜4人分)
・米：2合
・まいたけ：2パック（130g）
＜調味料＞
・白だし(2倍濃縮)：大さじ4杯
・みりん：大さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・水：2合の目盛りまで
3 キャベツときゅうりの浅漬け
0:01:41
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・キャベツ：150g
・きゅうり：1/2本
・しょうが：1片
・塩：小さじ1/8杯
・a. 白だし(2倍濃縮)：大さじ1杯
・a. 米酢：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
4 セロリの浅漬け
0:02:36
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・セロリ：1本（100g程度）
・a. 白だし(2倍濃縮)：大さじ1と1/2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 穀物酢：小さじ1杯
＜トッピング＞
・白いりごま：適量
5 きゅうりの一本漬け
0:03:25
■調理時間：5分
■材料（5本分)
・きゅうり：5本
・a. 白だし(2倍濃縮)：大さじ5杯
・a. 水：大さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
6 なすとみょうがの浅漬け
0:05:24
■調理時間：15分
※冷蔵庫でなじませる時間は含みません。
■材料（2〜3人分)
・なす：1本
・塩：小さじ1/4杯
・みょうが：2本
＜調味料＞
・白だし(10倍濃縮)：大さじ1杯
・穀物酢：小さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
7 まいたけのお吸い物
0:07:31
■調理時間：5分
■材料（2人分)
・まいたけ：1パック
・水：400cc
＜調味料＞
・白だし(10倍濃縮)：大さじ2杯
・酒：大さじ1杯
・塩：小さじ1/4杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
8 白だしにゅうめん
0:08:05
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・そうめん：2束(100g)
・しいたけ：2本
・白だし(10倍濃縮)：大さじ2杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・水：650cc
・小口ねぎ：小さじ2杯
・かまぼこ：40g
9 かきたま汁
0:09:01
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・白だし(10倍濃縮)：40cc
・水：360cc
・溶き卵：1個分
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：少々
10 丸ごとにんじんともやしの白だし和え
0:09:42
■調理時間：15分
■材料（4人分)
・にんじん：1本 (190g)
・もやし：200g
・白だし(10倍濃縮)：大さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
・白いりごま：小さじ2杯
・かつおぶし：4g
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