ゴーヤとひき肉の丼の作り方｜材料はたった4つ
工程は「切る・炒める・のせる」だけ。
味付けは焼肉のたれ1本で決まる、超シンプルな時短レシピです🥒

ゴーヤは薄切りにして塩を10分。
これだけで苦味がやわらぐので、ゴーヤが苦手な方でも食べやすくなります✨
ひき肉の旨みと甘辛だれで、ごはんが止まりません🍚

⏱ チャプター
0:00 オープニング
0:25 ゴーヤの下ごしらえ（ワタ取り・薄切り）
1:20 塩をまぶして10分おく
1:45 ゴーヤを炒める
2:35 ひき肉を加えて炒める
3:40 焼肉のたれで味付け
4:00 盛り付け・完成
4:20 実食

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🍳 材料（2人分）
・ゴーヤ…1本
・豚ひき肉…250g
・ごはん…200g
・焼肉のたれ…大さじ2
・塩こしょう…適量
・ごま油…適量
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👩‍🍳 作り方
① ゴーヤを半分に切り、スプーンでワタとタネを取り除く
② 薄切りにして塩をまぶし、10分ほどおく
③ フライパンにごま油をひき、ゴーヤを炒める
④ しんなりしたら豚ひき肉を加え、塩こしょうをして炒める
⑤ 焼肉のたれで味付けし、全体を混ぜる
⑥ 丼にごはんを盛り、上にのせたら完成
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💡 ゴーヤの苦味をやわらげるコツ
・ワタとタネをしっかり取り除く（苦味の元です）
・薄く切る（厚いほど苦味を強く感じます）
・塩をまぶして10分おく
この3つで、ゴーヤが得意でない方でも食べやすくなります✨
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✨ 火を使うのは1回だけ。
夏バテ気味の日でもパパッと作れる、栄養満点のスタミナ丼です🍺
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Goya (bitter melon) and ground pork rice bowl 🥒
Only 4 ingredients, 3 steps: slice, stir-fry, serve over rice.
Seasoned with just yakiniku sauce — that's it!

Salt the thin-sliced goya for 10 minutes to mellow the bitterness ✨
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🍳 Ingredients (serves 2)
・Goya (bitter melon) … 1
・Ground pork … 250g
・Cooked rice … 200g
・Yakiniku sauce … 2 tbsp
・Salt & pepper … to taste
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👩‍🍳 Directions
1️⃣ Halve the goya, scoop out the seeds and white pith.
2️⃣ Slice thinly, sprinkle with salt, and let sit 10 min.
3️⃣ Stir-fry the goya in sesame oil.
4️⃣ Add ground pork, season with salt & pepper.
5️⃣ Finish with yakiniku sauce and serve over rice!
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✨ Quick, nutritious, and perfect for hot summer days 💛

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