ほうれん草と豆腐の味噌汁は、ほうれん草の鮮やかな緑と豆腐の白が映える、定番の家庭料理です。ほうれん草の鉄分やビタミン、豆腐の植物性タンパク質を同時に摂取でき、栄養バランスが良く、優しい味わいで朝食にも最適です。

味噌汁の豆腐は包丁で切らず、手やスプーンですくって入れるのが、時短・洗い物削減、味が染み込みやすくなるためおすすめです。包丁の金気が移らず豆腐の風味が守られ、断面が不規則になることで味が馴染みやすくなるメリットがあります。

隠し味の【★白すりごま】ですりごまの植物性脂質が味噌のうまみと合わさり、濃厚な味わいになり格上げされます！
ぜひ試してみてください。

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