【お弁当・作り置きにも】冷めても旨いから毎日食べたい『なすの肉味噌がけ』

Name: 【お弁当・作り置きにも】冷めても旨いから毎日食べたい『なすの肉味噌がけ』
Uploaded: 2026-08-16 08:00:37

お食事処としちゃんの賄いちゃんねる

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2026年08月16日 ▼

ご視聴ありがとうございます！
冷めても中まで味がしみしみで美味しい「なすの肉味噌がけ」です！ジューシーなナスに、生姜を効かせた特製肉味噌とさっぱりとした大葉の相性が抜群。ご飯のおかずにはもちろん、お弁当のおかずや作り置きにもぴったりな万能レシピです。ぜひ今晩のおかずに作ってみてください！

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材料

なす5本

鶏むねひき肉　120g

大葉　10枚

刻み生姜　小2

味噌　80g

砂糖　大4

和風だし　小1

みりん　大1

水　大3

白ごま　適量

こめ油(肉味噌用)　大1/2

こめ油(なす用)　大3~4

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