腹持ち時短|納豆じゃがいも味噌丼

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2026年05月15日
詳しい手順はこちら:https://kokishi-computing.com/recipe/natto-potato-miso-donburi/

今日のレシピのポイントと材料・手順を、概要欄にまとめています。

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▼レシピ概要(材料・手順)
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納豆のねばりと味噌のコクを、ほくほくのじゃがいもにまとわせた小丼レシピです
レンジ加熱を先に入れることで、短時間でも中までやわらかく仕上がり、味噌だれがしっかりからみます
ごはんにもお酒にも合わせやすく、夜にさっと作りたい日にちょうどいい一品です

とろりとほくほくが重なる、満足感のあるおつまみ丼

■材料 (1人分)
・ご飯 茶碗1杯(約200g)
・納豆 2パック(約90g)
・じゃがいも 中1個(約150g)
・小ねぎ(小口切り) 適量
・のり 適量(仕上げ用)
・味噌 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 小さじ1
・だし汁 大さじ2
・ごま油 小さじ1

■手順
(1) じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、水にさらして水気を切ってから、600Wの電子レンジで2分加熱する
(2) 納豆は付属のたれとからしを加えて、よく混ぜておく
(3) 小鍋にだし汁大さじ2、酒大さじ1、みりん小さじ1を入れて温め、沸いたら味噌大さじ1を溶き、じゃがいもを1〜2分煮絡める
(4) 納豆を加えてさっと混ぜ、ごま油小さじ1を回し入れる
(5) ご飯にのせて、小ねぎとのりを散らして仕上げる

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