🍽【料理の基本の煮物】今まで多くの煮物をレシピ化してきてわかった、味付けの法則。これを知れば煮物の味付けに失敗することは無くなるでしょう。
今回は肉じゃがを作りながら説明します。

材料
ジャガイモ　258g
にんじん　66g
玉ねぎ　118g
しらたき　207g
豚切り落とし　150g（肉はお好みの物で）

醤油　80g
みりん40g
酒　40g
砂糖　12g
本だし、味のもと
水　500㎖

👨‍🍳 このチャンネルでは…「プロの技を家庭に落とし込む」をテーマに、毎週2回レシピを配信しています。
ぜひ【チャンネル登録】して、料理道場に入門してください！👉 チャンネル登録はこちらhttps://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA

▼チャプター
00:00　オープニング

🔎 #煮物 #肉じゃが #簡単レシピ #料理人設楽の料理道場

動画で使っている道具
包丁
（Amazonはこちら）◎https://amzn.to/3WNZ31x
（楽天の方はこちら）◎https://a.r10.to/hFpRnC
中華鍋型フライパン
https://amzn.to/3EnQi7w
深型フライパン
https://amzn.to/3Enxfud
料理を楽に美味しくする道具
◎３kgまで測れて０.１g単位のキッチンスケール　https://amzn.to/3OlNNTa
◎温度計　先が細いので使いやすい！しかも防水　https://amzn.to/2VAMvNH
（アマゾンはアマゾンアソシエイトを楽天は楽天アフェリエイトを使用しています）

お仕事依頼はこちらから
https://www.instagram.com/chefshidara/
（案件、コラボ、料理教室、調理指導、調理動画撮影、調理写真撮影など）