レンチンで超簡単！焦がし味噌のコクとガーリックが香る、箸が止まらない絶品ジャーマンポテトです！

▼いっぺーの味噌レシピ動画まとめはこちら
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4Q-6k2op41u8h8L6Ti20XtYJam-p3XYW

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出汁はいりません。アサリと豚肉で作る「食べる味噌汁」
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■材料 🥣（2人分）
・ 🥔ジャガイモ：中3個（約400g）
・ 🧅玉ねぎ：1/2個
・ 🥓ベーコン：2〜3枚
・ 🫒オリーブオイル：大さじ1
・ 🧄ガーリックパウダー：小さじ1/2
・ 🧂黒胡椒：適量（多めがおすすめ）

〈味噌ソース〉
・ 🫙味噌：大さじ1
・ 🍶みりん（または酒）：大さじ1

■作り方 🍳
🥔ジャガイモは一口大に切り、耐熱容器に入れて軽くラップをし、電子レンジ（600W）で5分、竹串が通るまで加熱します。
🧅玉ねぎは1cm幅のくし切りにし、🥓ベーコンはお好みの大きさに切ります。
🫙小さめの器で味噌とみりんを混ぜ合わせ、ペースト状にしておきます。
🔥フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒めます。
🧅玉ねぎがしんなりし、ベーコンから脂が出てきたら、ジャガイモを加えます。
🥔ジャガイモの表面に軽く焼き色がつくまで中火で炒めます。
📉火を弱め、溶いておいた味噌ソースを回し入れ、全体に煮絡めるように手早く混ぜ合わせます。
✨ガーリックパウダーと黒胡椒をふり、味噌が軽く焦げる香りがしてきたら完成です！最後に少しだけ味噌を焼き付ける（焦がす）ことで、香ばしい風味が生まれ、コク深い味わいに仕上がります。

【 📝 note（いっぺーの味噌レシピ） 】
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