包丁も火も使わずに作れる、うま塩キャベツの簡単レシピです。
手でちぎったキャベツに、鶏ガラスープの素、ごま油、にんにくを使った旨塩だれを絡めます。
みずみずしくシャキシャキとした食感を生かしながら、キャベツの自然な甘みを楽しめる一品です。
5分ほどで作れるので、あと一品の副菜やお酒のおつまみにもおすすめです。

▼ 公式サイトでレシピを詳しく見る（文字でゆっくり読みたい方へ）
https://kumiko-jp.com/archives/umashio-kyabetsu.html

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材料（2人分）
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・ キャベツ： 200g
・ 鶏ガラスープの素： 小さじ1
・ 塩： ひとつまみ（約0.5g）
・ 砂糖： 小さじ1/4
・ おろしにんにく： 小さじ1/4
・ ごま油： 大さじ1
・ 白いりごま： 大さじ1
・ 粗挽き黒こしょう： 少々

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タイムスタンプ（目次）
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00:00 イントロ
00:23 キャベツを手でちぎる
00:37 旨塩だれを混ぜる
00:47 キャベツを旨塩だれで和える
01:04 完成

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やまでら くみこ
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料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
「定番の家庭料理をシンプルに美味しく」をコンセプトに、毎日の食事作りに役立つレシピを丁寧に紹介しています。 ずっと使える基本のお料理の作り方を心を込めて解説していますので、レシピ本の代わりとして活用していただけたら幸いです。

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