こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『焼きじゃがいも(ガレット)』の作り方をご紹介します。材料4つでぱぱっと簡単！じゃがいもを切って焼くだけで、外はカリッと中はもっちり食感に仕上がります。おかずにはもちろん、おやつやおつまみにもぴったりな簡単じゃがいもレシピです。ぜひ作ってみてください。

Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.

Today, I'll be showing you how to make "Baked Potatoes (Galettes)." It's quick and easy with just four ingredients! Simply cut the potatoes and bake them, and you'll get a crispy exterior and a chewy interior. It's a simple potato recipe that's perfect not only as a side dish, but also as a snack or appetizer. Please give it a try!

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■材料（2人分）
◯ガレット
・じゃがいも 200g
・とろけるチーズ 30g
・塩 ふたつまみ
・オリーブオイル 大さじ1/2

◯ソース
・ケチャップ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1/2
・はちみつ 小さじ1/3
・レモン汁 小さじ1
・カレーパウダー 小さじ1/2

■作り方
1.ソースの材料を混ぜる。
2.じゃがいもの皮を剥き細切りにする。
3.塩揉みし、水分をしっかり絞り、とろけるチーズと合わせる。
4.フライパンにオリーブオイルをひき、③をいれ形を整え蓋をして弱火で3分焼く。
5.裏返し、弱火で5分ほど焼く。
6.両面中火で1分ほど焼き完成。

■ingredients
・200g Potatoes
・30g Melted cheese
・2 pinches Salt
・1/2 tbsp Olive oil

・1 tbsp Ketchup
・1/2 tbsp Mayonnaise
・1/3 tsp Honey
・1 tsp Lemon juice
・1/2 tsp Curry powder

■Instructions
1. Mix the sauce ingredients.
2. Peel the potatoes and cut them into thin strips.
3. Rub with salt, squeeze out the excess water, and combine with the melting cheese.
4. Heat olive oil in a frying pan, add the mixture from step 3, shape it, cover, and cook over low heat for 3 minutes.
5. Flip it over and cook over low heat for about 5 minutes.
6. Cook both sides over medium heat for about 1 minute until done.

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おすすめレシピはこちら👇

◎ポテトグラタンの作り方
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◎焼き肉じゃがの作り方
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