【箸が止まらない！】無限甘辛鶏むね肉焼き✨
「鶏むね肉ってパサパサしがち…」そんなイメージを覆す、極上のしっとりジューシーな一品が完成しました！
コクのある甘辛ダレがしっかりと絡み、仕上げの白ごまがふんわり香って、ひとくち食べればお箸が止まらなくなる美味しさです。
ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも最高！冷めても柔らかいので、お弁当のおかずにも大活躍間違いなしです。驚くほど簡単にできるので、ぜひ今夜のメニューに試してみてくださいね！
🥣 材料
【具材・下味】
鶏むね肉：1枚
料理酒：大さじ1
片栗粉：大さじ4
塩：小さじ1/4
砂糖：小さじ1/2
にんにくチューブ：1cm
ごま油：大さじ3（炒め用）
【甘辛タレ】
みりん：大さじ2
醤油：大さじ1
砂糖：大さじ1
白ごま：大さじ1
🍳 作り方
1. お肉の準備
鶏むね肉は皮を取り、1cm幅くらいにカットしてから、さらに縦半分に切って「棒状」にします。
2. 下味をつけて柔らかく
袋にカットしたむね肉を入れ、料理酒、にんにくチューブ、砂糖、塩を加えてしっかりと揉み込みます。これでむね肉が驚くほど柔らかに！
3. 衣を纏わせる
さらに片栗粉を加え、全体に均一に馴染むようによく揉み込みます。
4. じっくり香ばしく焼く
フライパンにごま油を広げ、むね肉が重ならないように並べて焼きます。美味しそうな焼き色がついたらひっくり返し、両面をカリッと焼き上げます。
5. 極上タレを絡める
両面が焼けたらお肉を端に寄せ、空いたスペースに砂糖、醤油、みりんを加えます。フライパンを少し傾けてタレを一煮立ちさせ、とろみがついてきたらお肉全体に一気に絡めます。
6. 仕上げ
タレの水分が少なくなってきたら白ごまを投入し、サッと全体に絡めてお皿に盛り付ければ完成です！
「もっと早く知りたかった…！」と思えるほどの美味しさを、ぜひ動画と一緒に楽しんでくださいね。
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