『ぽりぽり無限きゅうり』

【材料（2人分）】
・きゅうり…2本

〈合わせ調味料〉
・醤油…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・白いりごま…小さじ1
・にんにく（チューブ）…2cm

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【作り方（3工程）】

① 下準備
きゅうりはヘタを取り、皮を格子状にむく。
一口大に切り、塩でもんで5分おく。
キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。

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② 和える
ボウルにきゅうりと〈合わせ調味料〉を入れる。
全体をしっかり和える。

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③ 仕上げ
器に盛り付けたら完成。

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🔥ポイント
・水気をしっかり取る＝味がぼやけない
・格子状にむく＝味しみ＆食感UP

Crunchy Addictive Cucumbers

Ingredients (2 servings)
・Cucumbers…2

〈Seasoning mix〉
・Soy sauce…1 tsp
・Sesame oil…1 tsp
・Chicken bouillon powder…1 tsp
・White sesame seeds…1 tsp
・Garlic paste…2 cm

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Instructions

① Prep
Remove the ends of the cucumbers and peel in a striped pattern.
Cut into bite-sized pieces, massage with salt, and let sit for 5 minutes.
Pat dry well with paper towels.

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② Mix
Add cucumbers and the seasoning mix to a bowl.
Mix well to combine.

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③ Finish
Transfer to a plate and serve.

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🔥Tips
・Remove moisture well = prevents watery taste
・Peel in stripes = better flavor absorption & texture

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タイトル
TJ MOOK
あつメシの簡単！うまい！働くパパ飯！

発売日
2024年7月16日

ISBN
978-4-299-05664-1

価格
本体 1,380円＋税

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🎵 使用している音源

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