【新シリーズ】
『せりちゃん食堂~つくって、語ろう~』が始動！！
せりちゃん食堂が新スタジオでリニューアル！！アシスタントのTくんと一緒にお喋りしながら楽しく料理をしていきます🍳✨

そんな今回はナスがとろける食感と豚バラの旨味がたまらない「豚バラ照りマヨ丼」をご紹介！！

甘辛い照り焼きダレとマヨネーズの組み合わせで、ご飯が止まらなくなる一杯です。フライパン一つで簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕飯、食べ盛りのお子様にもぴったり！


【材料（1人前）】
・茄子…1本
・豚バラ薄切り肉…80g
・温かいご飯…150〜200g
・小ねぎ…適量
・白ごま…適量

〈調味料〉
・サラダ油…小さじ1
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ1
・酒…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・おろしニンニク…小さじ1/2
・マヨネーズ…適量


【作り方】

① なすを乱切りにする。
② フライパンに油をひき、茄子を中火で軽く焼き色が付くまで炒める。
③ 豚バラを加えて火が通るまで炒める。
④ 火力を弱火にして、醤油・みりん・酒・砂糖・おろしニンニクを加え、水分が少なくなるまで炒めます。
⑤ ご飯に盛り付ける。
⑥ マヨネーズ・白ごま・小ねぎをかけたら完成！

★人気おすすめポイント★
・料理が苦手な方でも作りやすい簡単レシピ
・今が旬の茄子を美味しく味わうことが出来る！
・夏バテ対策にもおすすめのスタミナ飯


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今後も誰で簡単に作れる時短レシピなども
たくさん紹介していきたいので
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