永久保存版！かぼちゃの煮物｜ふっくら甘い基本の作り方
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2025年09月10日
永久保存版！かぼちゃの煮物｜ふっくら甘い基本の作り方
ホクホク甘い、定番のかぼちゃの煮物です。
だし昆布を入れて煮ることで、やさしい旨みが引き立ちます。
毎日のごはんや、お弁当のおかずにもぴったりです。
材料（作りやすい分量）
かぼちゃ・・・400g（1/4カット目安）
だし昆布・・・5cm角ぐらい
酒・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2（＋仕上げ用に小さじ2）
醤油・・・大さじ1と1/2
水・・・300ml
作り方
1.鍋に水・昆布・酒・砂糖大さじ2を入れ、かぼちゃを並べる。
2.クッキングペーパーで落としぶたをして、沸騰後中火で8分煮る。
3.ペーパーを外し、醤油と残りの砂糖（小さじ2）を加え、再沸騰後5分煮る。
※煮汁は半分程度になります。
4.火を止め、しばらく置いて味を含ませて完成。
【ひとこと】
その日のうちに食べてもおいしいですが、冷蔵庫で一晩置くとさらに味がしみておすすめです✨
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基本のかぼちゃの煮物／定番レシピ／作り置き
#かぼちゃの煮物 #かぼちゃレシピ #煮物 #和食 #常備菜 #作り置き #基本のレシピ #家庭料理 #簡単レシピ
ホクホク甘い、定番のかぼちゃの煮物です。
だし昆布を入れて煮ることで、やさしい旨みが引き立ちます。
毎日のごはんや、お弁当のおかずにもぴったりです。
材料（作りやすい分量）
かぼちゃ・・・400g（1/4カット目安）
だし昆布・・・5cm角ぐらい
酒・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2（＋仕上げ用に小さじ2）
醤油・・・大さじ1と1/2
水・・・300ml
作り方
1.鍋に水・昆布・酒・砂糖大さじ2を入れ、かぼちゃを並べる。
2.クッキングペーパーで落としぶたをして、沸騰後中火で8分煮る。
3.ペーパーを外し、醤油と残りの砂糖（小さじ2）を加え、再沸騰後5分煮る。
※煮汁は半分程度になります。
4.火を止め、しばらく置いて味を含ませて完成。
【ひとこと】
その日のうちに食べてもおいしいですが、冷蔵庫で一晩置くとさらに味がしみておすすめです✨
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