簡単にできて、さっぱり食べられる「トマトと豚しゃぶの南蛮漬け」のレシピです。
食欲がなくても食べやすい味わいで、夏バテ対策にもおすすめ！

動画で使用した黒酢はこちら！

▼ 黒酢もろみのにごり酢
　大好きな坂元醸造と一緒に作った、伝統製法の黒酢にごり酢。
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めずらしい！「黒麹あまざけ」
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●トマトと豚しゃぶの南蛮漬け
■材料(2人分)
豚薄切り肉(ロース/しゃぶしゃぶ用) 200g
ミニトマト 1パック(12個ほど)
(A)だし汁 200ml
(A)しょうゆ、黒酢(今回は黒酢もろみのにごり酢) 各大さじ2と1/2
(A)みりん 小さじ4
(A)赤唐辛子(小口切り) 1/2本分

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「榎本美沙の季節料理」公式チャンネル
　こんにちは、料理家の榎本美沙です。
　このチャンネルでは、発酵食品や旬の野菜を使った日々のレシピ、
　季節の手仕事をご紹介しています。

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