無限に食べられる「至福のなすの味噌焼き」 #料理 #簡単レシピ #なす
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2026年09月19日
✨ 美味しすぎてお箸が止まらない！「至福のなすの味噌焼き」 ✨
甘辛いコク旨な味噌ダレとなすのジューシーな旨味が絡み合い、一口食べれば思わずうなる美味しさ！
ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにも最高な一品です。
簡単なひと手間でなすの旨味がギュッと凝縮！ぜひ試してみてくださいね🍆
📝 材料
なす：適量
塩：軽く振る程度
サラダ油：適量
刻みネギ：お好みで
【至福の味噌ダレ】
味噌：大さじ2
みりん：大さじ2
醤油：小さじ1
ごま油：小さじ2
砂糖：小さじ1
味の素：少々
🍳 作り方
1. なすの下ごしらえ [00:15]
ヘタを落として固い部分を削ぎ、8cmほどの細長めにカットします。塩を軽く振って全体になじませ、5分ほど置いて出た水分を拭き取ります。
2. タレを混ぜる [00:41]
合わせ調味料（味噌、みりん、醤油、ごま油、砂糖、味の素）をしっかり混ぜ合わせておきます。
3. なすを香ばしく焼く [01:06]
フライパンに油を引き、中火で全体に油を絡ませながら皮目を上にして焼きます。こんがり焼き目がついたらひっくり返します。
4. タレを絡めて完成 [01:38]
両面が焼けたらなすを寄せ、空いたスペースにタレを投入！タレがグツグツと沸騰したらなす全体にサッと絡め、汁気がなくなったらお皿へ盛り付け、仕上げに刻みネギを散らして完成です！ [02:00]
ご視聴ありがとうございます！
チャンネル登録＆高評価もよろしくお願いします👍✨
甘辛いコク旨な味噌ダレとなすのジューシーな旨味が絡み合い、一口食べれば思わずうなる美味しさ！
ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにも最高な一品です。
簡単なひと手間でなすの旨味がギュッと凝縮！ぜひ試してみてくださいね🍆
📝 材料
なす：適量
塩：軽く振る程度
サラダ油：適量
刻みネギ：お好みで
【至福の味噌ダレ】
味噌：大さじ2
みりん：大さじ2
醤油：小さじ1
ごま油：小さじ2
砂糖：小さじ1
味の素：少々
🍳 作り方
1. なすの下ごしらえ [00:15]
ヘタを落として固い部分を削ぎ、8cmほどの細長めにカットします。塩を軽く振って全体になじませ、5分ほど置いて出た水分を拭き取ります。
2. タレを混ぜる [00:41]
合わせ調味料（味噌、みりん、醤油、ごま油、砂糖、味の素）をしっかり混ぜ合わせておきます。
3. なすを香ばしく焼く [01:06]
フライパンに油を引き、中火で全体に油を絡ませながら皮目を上にして焼きます。こんがり焼き目がついたらひっくり返します。
4. タレを絡めて完成 [01:38]
両面が焼けたらなすを寄せ、空いたスペースにタレを投入！タレがグツグツと沸騰したらなす全体にサッと絡め、汁気がなくなったらお皿へ盛り付け、仕上げに刻みネギを散らして完成です！ [02:00]
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