焼いてタレを絡めるだけ「手羽トロ甘辛焼き」 #料理 #簡単レシピ #鶏肉レシピ #手羽トロ

TAKEHIRO クッキング
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2026年07月04日
【焼いて絡めるだけ!】白飯が止まらない「手羽トロ甘辛焼き」
希少部位の“手羽トロ”(むね肉と手羽元の間のジューシーな部位)を使った、パパッと作れる超絶品おかずです!
長ねぎの香ばしさと、鶏肉の旨味に絡む甘辛いタレが最高のコンビネーション。ひと口食べれば、ご飯が何杯でもいけちゃいます!
今日のおかずやおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね。
💡 材料
手羽トロ:400g
長ねぎ:1本
油:適量
【甘辛特製タレ】
醤油:大さじ3
みりん:大さじ2
酒:大さじ2
砂糖:大さじ1
🍳 作り方
1. 下ごしらえ
長ねぎは3cm間隔に切っておきます。
2. 炒める
フライパンに油をひき、手羽トロを入れて炒め、長ねぎも投入して焼き色をつけていきます。
3. 蒸し焼き
焼き目がついたらひっくり返し、フタをして中火で5分間蒸し焼きにします。
(※水分が多く出ている場合は、少し捨てておくとタレがよく絡みます!)
4. 仕上げ
合わせておいた特製タレをフライパンに回し入れ、強火で汁気を飛ばしながら、全体にしっかり絡めます。
5. 完成
タレが少なくなって、照りっと仕上がればお皿に盛り付けて完成です!
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