絶品！なすの蒲焼き #料理 #簡単レシピ #ナス料理 #なすレシピ #蒲焼き
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2026年09月07日
【ウナギさんごめんなさい…】白米が止まらなくなる！絶品『なすの蒲焼き』
甘辛いタレと香ばしい胡麻がとろ〜りなすに絡みつく！まるで蒲焼きのような満足感で、箸も白米も止まらなくなる無限おかずです🍆✨
🛒 材料
なす：3本
片栗粉：大さじ2
白ごま：大さじ1
刻みねぎ：お好みで
【絶品特製タレ】 [00:32]
醤油：大さじ3
酒：大さじ3
みりん：大さじ3
砂糖：大さじ2
酢：小さじ1
🍳 作り方
1. 下ごしらえ [00:12]
なすのヘタを落とし、厚さ5mm程度の縦切りにします。袋になすと片栗粉を入れてしっかり揉み込みます。
2. タレを混ぜる [00:32]
【特製タレ】の材料をすべて混ぜ合わせておきます。
3. なすをこんがり焼く [00:56]
フライパンに油をひき、なすを並べて両面にきれいな焼き目がつくまで焼き、一度取り出します（量が多い場合は2回に分けて焼きます）。
4. タレを絡める [01:23]
焼いたなすをすべてフライパンに戻し、合わせておいたタレを投入！しっかり煮絡めたら、仕上げに白ごまを振ります [01:34]。
5. 盛り付け [01:42]
お皿に移して残ったタレを回しかけ、お好みで刻みねぎを散らせば完成です！✨
📹 元の動画はこちら：
https://youtu.be/l6h3TjCqEAE
甘辛いタレと香ばしい胡麻がとろ〜りなすに絡みつく！まるで蒲焼きのような満足感で、箸も白米も止まらなくなる無限おかずです🍆✨
🛒 材料
なす：3本
片栗粉：大さじ2
白ごま：大さじ1
刻みねぎ：お好みで
【絶品特製タレ】 [00:32]
醤油：大さじ3
酒：大さじ3
みりん：大さじ3
砂糖：大さじ2
酢：小さじ1
🍳 作り方
1. 下ごしらえ [00:12]
なすのヘタを落とし、厚さ5mm程度の縦切りにします。袋になすと片栗粉を入れてしっかり揉み込みます。
2. タレを混ぜる [00:32]
【特製タレ】の材料をすべて混ぜ合わせておきます。
3. なすをこんがり焼く [00:56]
フライパンに油をひき、なすを並べて両面にきれいな焼き目がつくまで焼き、一度取り出します（量が多い場合は2回に分けて焼きます）。
4. タレを絡める [01:23]
焼いたなすをすべてフライパンに戻し、合わせておいたタレを投入！しっかり煮絡めたら、仕上げに白ごまを振ります [01:34]。
5. 盛り付け [01:42]
お皿に移して残ったタレを回しかけ、お好みで刻みねぎを散らせば完成です！✨
📹 元の動画はこちら：
https://youtu.be/l6h3TjCqEAE
