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thank you for watching.

私の住んでいる地域では先日梅雨明けが発表され
翌日からセミの鳴き声が聞こえ始めました
セミの声を聞くといよいよ夏が来たなと感じます

暑い日が続きますので
体調に気をつけてお過ごしください🌻


お弁当作り置きで気をつけていることなど
・食べ切る目安は保存状況や冷蔵庫の環境によって異なるため、状態を確認しながら判断してください
・作ったおかずはしっかり冷ましてから冷蔵・冷凍保存しています
・冷ます際は、常温で長時間置かないようにしています
・保存するので肉や魚など新鮮なものを使うようにしています
・清潔な容器や保存袋を取り分け箸を使っています
・朝しっかり再加熱(または加熱)しておかずが冷めたらお弁当箱へ詰めるようにしています


レシピメモ
recipe memo

★牛肉とれんこんの甘辛炒め
牛切り落とし肉　　　　　　　約180㌘
新れんこん　　　　　　　　　約10㌢
すりおろし生姜　　　　　　　ひとかけ
砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　　　　　　　大さじ2
水　　　　　　　　　　　　　大さじ2
麦味噌　　　　　　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　　　　　　適量

れんこん用の酢水

★薄口醤油から揚げ
鶏もも肉　　　　　　　　　　1枚
酒　　　　　　　　　　　　　大さじ1
薄口醤油　　　　　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　　　　　　大さじ1/2
すりおろし生姜　　　　　　　小さじ1/2程
米粉　　　　　　　　　　　　適量

★鮭の西京焼き
生鮭　　　　　　　　　　　　4切れ
塩　　　　　　　　　　　　　適量
白みそ　　　　　　　　　　　約70㌘
酒　　　　　　　　　　　　　70cc
砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
みりん　　　　　　　　　　　大さじ3

★梅と大葉とチーズのカツ
豚薄切り肉(ロース) 約300㌘
梅干し　　　　　　　　　　　2個
大葉　　　　　　　　　　　　3枚
チーズ　　　　　　　　　　　適量

米粉　　　　　　　　　　　　適量
溶き卵　　　　　　　　　　　1個
パン粉　　　　　　　　　　　適量



良い一日でありますように🟡
Have a good day.