今回は、**さっぱりあんをとろ〜りとかけたニラ玉**と、**野菜たっぷりの簡単キーマカレー**を作りました。

ニラ玉は、ふんわり卵とニラに、さっぱりした味わいのあんをかけて食べやすく仕上げています。

キーマカレーは、ひき肉に玉ねぎ・にんじん・ピーマンをたっぷり加えて、市販の裏ごしトマトとカレールーでお手軽に。
野菜をたくさん入れても食べやすく、ごはんが進む味です。

どちらも身近な材料で作れるので、毎日の晩ごはんや献立に迷った日の参考になればうれしいです。

ぜひ最後までご覧ください♪

🍳 材料（3~4人前）

【お手軽キーマカレー】
・ひき肉（今回は鶏ひき肉を使っています）：400g
・玉ねぎ：1個
・にんじん：半本～１本
・ピーマン：2個
・ニンニク:2~3片
・裏ごしトマト（トマトピューレ/缶）：１箱（200g）
・カレールー：2片
・サラダ油（またはオリーブオイル）：適量
・固形コンソメ　１個

【さっぱり餡かけニラ玉】
・卵：4個
・ニラ：1束
〈さっぱりあん〉
・水（またはだし汁）：100ml
・醤油：大さじ1
・酢：大さじ１
・砂糖（またはみりん）：大さじ１
・鶏がらスープの素：小さじ1
・水溶き片栗粉：小さじ1~2

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🎶動画内のBGMはAIによる自作曲「 Lonly Chord」です💖
アルバム「Quiet Luxury Nights」の中の１曲です。

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