30秒茹でるひと手間で、青臭さが抜け味染みが良くなる。キリッとした味わいのきゅうりの味噌レモン浅漬けです。

▼いっぺーの味噌レシピ動画まとめはこちら
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4Q-6k2op41vvKW8e-BIOOS7njqtbX26Z

▼この動画を見た人におすすめ
火を使わず超簡単！アーリオオーリオペペロン味噌きゅうりの作り方
https://youtu.be/HV83GUPOtsI?si=chrPeU9Ft3F_DkDf

■材料 🥣（1〜2人分）
🥒 きゅうり：1本（約100g）
🥣 味噌：大さじ1/2
🍋 レモン果汁：大さじ1/2
🧂 砂糖：小さじ1/2
🧂 塩：少々（茹で用）

■作り方 🍳
1️⃣ 🔪 きゅうりはストライプ状に皮を剥き、乱切りにする。味噌、レモン汁、砂糖は混ぜ合わせておく。
2️⃣ ♨️ 小鍋やフライパンに湯を沸かし、塩を少々加える。きゅうりを入れて30〜40秒ほど短時間茹でる。（💡この工程が青臭さをとり、味染みを良くするポイントです）
3️⃣ 💧 ザル等にあげて素早く粗熱を取り、キッチンペーパーで表面の水分をしっかりと拭き取る。
4️⃣ 🧊 ポリ袋にきゅうりと味噌ダレを入れて袋の上からよく揉み込み、冷蔵庫でしっかりと冷やして完成。お好みで七味（🌶️）をかけても美味しいです！

【 📝 note（いっぺーの味噌レシピ） 】
▼今回のレシピの詳しい解説・ポイントはこちら！
作成中

動画にしていないレシピも先行でこちらで公開中！
https://note.com/miso_recipe

【 🕊️ X (Twitter) 】
https://x.com/miso_recipe2030

#きゅうりレシピ #味噌レシピ #浅漬け #簡単レシピ #副菜 #作り置き #時短レシピ #ロジカルクッキング #いっぺーの味噌レシピ #おつまみ
#CucumberRecipe #MisoRecipe #JapanesePickles #EasyRecipe