スパイスをたっぷり使った「自家製ジンジャーエール」🫚✨市販のジンジャーエールとは一味違う、香り豊かで体の芯からあたたまる本格シロップです。

生姜200gをたっぷり使い、スパイスと一緒にじっくり煮出すことで、ピリッとした辛みと複雑な香りが重なり合ったシロップに仕上がります。炭酸水で割ればジンジャーエール、お湯で割ればジンジャーティーに。アレンジ自在な万能シロップです。

👇下にレシピを詳しく載せています👇

✴︎こんな方におすすめ✴︎
・市販のジンジャーエールより本格的な味が好き
・スパイスドリンクに興味がある
・生姜の辛みと香りが好き
・カレーに合うドリンクを探している
・自家製シロップ作りに挑戦したい

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自家製ジンジャーエール

◽️材料
レモン　1個
生姜　200g
砂糖（きび砂糖・てんさい糖など）　200g
水　500g
シナモン　1本
スターアニス　1個
クローブ　5粒
カルダモン　5粒
ブラックペッパー　5粒
ベイリーフ　1枚

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◽️作り方
1. レモンは皮を塩でもみ洗いする。生姜は皮をよく洗い、細切りにする。

2. 鍋に生姜、砂糖、レモン、スパイス・ハーブ、水を加えて沸騰したら、弱火にして15分煮る。

3. 火を消し、粗熱をとる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、一晩おく。

4. 炭酸水で割って完成。お好みで氷を加えてどうぞ。

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:06 下ごしらえ
01:05 シロップ作り
01:44 完成
02:18 レシピ概要

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