【チンゲン菜と卵簡単レシピ】うますぎ・・ご飯に合いすぎる・・簡単おかず・・

Name: 【チンゲン菜と卵簡単レシピ】うますぎ・・ご飯に合いすぎる・・簡単おかず・・
Uploaded: 2026-06-27 03:00:10
Description: 今回は、チンゲン菜と卵人参の炒め物を作ってみました。人参は、冷蔵庫の片隅に申し訳なさそうに残っていたので、彩りとして使いました。#チンゲン菜#卵#人参 【使用食材】 チンゲン菜2株１７０g 人参３０g 卵２個 【使用調味料】 鶏がらスープ小さじ1/2 オイスターソース大さじ１ 醬油小さじ1

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2026年06月27日 ▼

今回は、チンゲン菜と卵人参の炒め物を作ってみました。人参は、冷蔵庫の片隅に申し訳なさそうに残っていたので、彩りとして使いました。#チンゲン菜#卵#人参

【使用食材】

チンゲン菜2株１７０g 　人参３０g　卵２個

【使用調味料】

鶏がらスープ小さじ1/2　オイスターソース大さじ１　醬油小さじ1/2
料理酒小さじ１　みりん小さじ1/2　マヨネーズ小さじ１
片栗粉小さじ１　水大さじ１　油ー大さじ１

【作り方】

チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、茎と葉に分けておきます。

人参は薄くスライスしたら、重ねて細切りにします。

卵２個を割り入れたら、マヨネーズ小さじ１を加え溶きほぐしておきます。

合わせ調味料を作ります。

フライパンに大さじ１の油を熱し玉子を焼き、半熟状態で一度取り出します。

フライパンはそのまま、残った油でチンゲン菜の茎と人参を加え中火で炒めます。

茎がしんなりしたら葉を加え炒めます。

玉子を戻し合わせます。

全体が馴染んできたら、一旦火を止め合わせ調味料を加えます。

中火に再点火し炒め合わせたら出来上がりです。