今日の晩酌ごはんはガパオライス。タイで人気の家庭料理。材料さえ揃えれば炒めるだけなので簡単です。ナンプラーがいい仕事してます。家庭でエスニックな雰囲気を味わいながら晩酌ビールをいただきます。

材料（2〜3人）
•豚ひき肉　　300g
•ピーマン　　2個
•赤パプリカ　1/2個
•玉ねぎ　　　1/2個
•にんにくみじん切り　ひとかけら
•塩コショウ　　少々
⚫︎ナンプラー　小さじ2
⚫︎オイスターソース　大さじ1
⚫︎醤油　　 小さじ2
⚫︎砂糖　　　小さじ1
サラダ油　　大さじ1

作り方
1.玉ねぎ、ピーマン、パプリカは大きめのみじん切りにする
2.フライパンにサラダ油を入れニンニクのみじん切りを入れ香りが立ったら玉ねぎを入れ透き通ったら肉を入れ炒める
3.肉の色が変わったらピーマン、パプリカを入れ火が通るまで炒めて⚫︎を入れ炒め合わせる
4.ご飯の上にのせて目玉焼きをのせれば完成

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ビールが大好きで365日晩酌ビールを欠かさない、しょうさんがつくる晩酌ごはん。どこのお家にもある簡単な材料で少し手間をかけて作るのでうまさは格別！ビールやお酒はもちろんご飯のおかずにもなる美味しいレシピを紹介しています。
自宅居酒屋を目指して毎日料理を作り晩酌を楽しんでいます。
他レシピもぜひみてください。

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#晩酌 #簡単料理 #ビール大好き