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▽ 動画で作ったレシピはこちら💁‍♀️

🫑詰めないピーマン肉詰め（１皿分）
【材料】
・ピーマン…3個
・豚ひき肉…100g
・絹豆腐…30g
・玉ねぎ…1/4個
・えのき…50g
・おからパウダー…大さじ1
・塩こしょう…適量
★しょうゆ…大さじ1
★砂糖…大さじ1/2
★みりん…大さじ1
★酒…大さじ1
★酢…小さじ1
★にんにく（チューブ）…2〜3cm
　　
【作り方】
① 玉ねぎとえのきをみじん切りにし、ピーマンは縦半分に切って種を取る。
② フライパンに豚ひき肉、絹豆腐、おからパウダー、玉ねぎ、えのき、塩こしょうを入れ、豆腐を崩しながらよくこねる。
③ 肉だねを平らに広げ、上からピーマンをギュッと押し込む。
④ 中火で焼き色が付くまで焼き、裏返してフタをし、火が通るまで蒸し焼きにする。
⑤ お皿に盛り付ける。フライパンに残った肉汁へ★を加え、少し煮詰める。
⑥ 煮詰めたタレをかけたら完成✨

　
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