やほやほ~、COCOです🫶

今回は外はカリッと、中はフワッとドーナツを作ったよ🍩
しっかりこねることで、まるでお店のドーナツのような仕上がりになります💕

3種類のドーナツがあり、
　・シナモンドーナツ
　・シュガードーナツ
　・カラースプレードーナツ
にしてみました！

みんな大好きカラースプレーはチョコレートの上からたっぷりつけて、とっても可愛く美味しいドーナツです！

どの味もおすすめなのでぜひ作って見てね！🍩

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#ドーナツ#お菓子作り#カラースプレー#donuts #Japanesefood


【材料】
・強力粉 220g
・薄力粉 40g
・塩 2.6g
・インスタントドライイースト 2.6g
・グラニュー糖 17g
・無塩バター 35g

・はちみつ 22g
・水 120g
・牛乳 55g

・揚げ油 適量

・板チョコ２枚
・サラダ油　小さじ2

・カラースプレー　4本

・グラニュー糖40g
・シナモン少


【作り方】
1.強力粉と薄力粉が入ったボウルに、塩、グラニュー糖、ドライイーストを入れる
2.牛乳、水、ハチミツを一緒に、40℃に温めて、ドライイーストにめがけて入れる
3.しっかりこねる
4.粘り気が出てきたら、バターを加えてさらにこねる
5.15分ほどこねると、生地がちぎれにくくなる
6.しっかりこねれたら、生地を丸めてボウルに入れる
7.一次発酵する。40℃で40分
8.膨らめばシートに生地を出してガス抜きする
9.生地を8等分にして、1つ60gにわける
10丸めて、ベンチタイム15分
11.ドーナツ型に形成する
12.二次発酵。40℃で40分
13.フライパンに油を入れて170℃になるまで温める
14.ドーナツを揚げていく（片面2分ずつ）
15.ドーナツが温かいうちに、シュガーとシナモンをつける
16.チョコレートを溶かしてサラダ油を加えよく混ぜる
17.冷めたドーナツにチョコレートをつけて、カラースプレーをつける