ガリとかつお節のポテトサラダ｜塩麹で簡単ポテサラダ🥗(レシピは概要欄に💬)🙌#ポテトサラダ #ポテサラ #簡単レシピ #ガリ #塩麹
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2026年09月06日
こんにちは、料理研究家のかんな（＠ItokanChannel)です。
💡ガリとかつお節のポテトサラダ｜塩麹で簡単ポテサラダ🥗
ガリとかつお節を使った、材料シンプルなポテトサラダです🥔
味付けはマヨネーズと塩麹だけ！
ガリのさっぱりした酸味とかつお節の旨みがじゃがいもにぴったりです✨
材料
・じゃがいも…3〜4個(260〜300g)
・水…200ml前後
・砂糖…小さじ1(茹でる用)
・ガリ…40g(お好みの量でも◎)
・マヨネーズ…大さじ2と1/2(45〜50g)
・塩こうじ…小さじ1(7〜10g)
・ブラックペッパー…多め
・かつお節…適量
作り方
1. じゃがいもは皮をむき、水から砂糖入れてやわらかくなるまで15分程茹でる
2. 茹で上がったらお湯を捨て、鍋を弱火にかけて揺すりながら水分を飛ばし、粉ふきいもにしながら、お好みの粗さに崩す
3. ガリは漬け汁をしっかり絞り、食感が残るくらいに細かく刻む
4. じゃがいもがほんのり温かい程度まで冷めたら、ガリ・マヨネーズ・塩こうじ・ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせる
5. マヨネーズは一気に入れずにじゃがいもの種類によって味が変わるから分量は目安で、お好みで調整してね！
6. 器に盛り、仕上げにかつお節をパラパラとかけたら完成！
チャンネル登録も、よろしくお願いします😊
💬作ってみたい！と思ったらコメントで教えてね✨
＃レシピ
＃料理
＃おうちごはん
＃料理研究家かんな
＃cooking
💡ガリとかつお節のポテトサラダ｜塩麹で簡単ポテサラダ🥗
ガリとかつお節を使った、材料シンプルなポテトサラダです🥔
味付けはマヨネーズと塩麹だけ！
ガリのさっぱりした酸味とかつお節の旨みがじゃがいもにぴったりです✨
材料
・じゃがいも…3〜4個(260〜300g)
・水…200ml前後
・砂糖…小さじ1(茹でる用)
・ガリ…40g(お好みの量でも◎)
・マヨネーズ…大さじ2と1/2(45〜50g)
・塩こうじ…小さじ1(7〜10g)
・ブラックペッパー…多め
・かつお節…適量
作り方
1. じゃがいもは皮をむき、水から砂糖入れてやわらかくなるまで15分程茹でる
2. 茹で上がったらお湯を捨て、鍋を弱火にかけて揺すりながら水分を飛ばし、粉ふきいもにしながら、お好みの粗さに崩す
3. ガリは漬け汁をしっかり絞り、食感が残るくらいに細かく刻む
4. じゃがいもがほんのり温かい程度まで冷めたら、ガリ・マヨネーズ・塩こうじ・ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせる
5. マヨネーズは一気に入れずにじゃがいもの種類によって味が変わるから分量は目安で、お好みで調整してね！
6. 器に盛り、仕上げにかつお節をパラパラとかけたら完成！
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