平日のごはん作りがラクにしたい方へ🍳
今回は30分で作れる、副菜3品の作り置きをご紹介！
作り置きしておけば、お弁当や夕飯にも大活躍です✨

【今回のメニュー】
🎃 かぼちゃのデリ風サラダ
🥬 小松菜の中華炒め
🍆 なすの味噌炒め

【材料・作り方】

■かぼちゃのデリ風サラダ
（材料）
・かぼちゃ　　　　1/4個

・砂糖　　　　　　小さじ１
・牛乳　　　　　　大さじ１～
・マヨネーズ　　　大さじ３
・塩　　　　　　　少々

・サワークリーム　80g

（作り方）
①かぼちゃの皮を半分ほど剥く
②2～3㎝角にカットし、電子レンジ600Wで5分加熱
③熱いうちにつぶして、牛乳・砂糖を加えて混ぜる
　（お好みの固さになるまで牛乳を足して調整する）
④粗熱がとれたら、マヨネーズ、塩を加えてよく混ぜる
⑤サワークリームを加えて、ざっくりと混ぜ合わせる

■小松菜の中華炒め
（材料）
・小松菜　　　　　　2袋
・人参　　　　　　　1/2本
・ちくわ　　　　　　5本

・ごま油　　　　　　適量
（調味料）
・鶏がらスープの素　大さじ１
・醤油　　　　　　　大さじ1.5

（作り方）
①小松菜は3㎝幅、にんじんは3㎝の千切り、
　ちくわは5㎜幅にカットする
②フライパンにごま油を熱し、①を加えて中火で炒める
③人参が柔らかくなったら、調味料を入れ軽く炒める

■なすの味噌炒め
（材料）
・なす　　3本
・ピーマン　4個
　(動画内のピーマンをカットするシーンでは3個になってますが、途中で気がついて4個で調理しています😅)
・サラダ油　大さじ3
（調味料）
・味噌　大さじ2
・砂糖　大さじ1.5
・みりん　大さじ1.5
・酒　大さじ1

（作り方）
①なすとピーマンは一口大の乱切りにし、なすは水にさらしてあくをとる
②フライパンにサラダ油を熱し、水を切ったなすとピーマンを中火で炒める
③具材がしんなりとしたら、調味料を加えて1～2分炒める

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