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【夫婦二人暮らしの食事vlog137】

簡単なレシピはこちらをどうぞ🍽️


①梅と紫蘇の炊き込みご飯

　お米　　2合
　酒　　　大さじ1
　みりん　大さじ1/2
　醤油　　小さじ1
　和風だし小さじ1/2
　梅干し　1個
　2合ラインまでの水

　紫蘇　　4枚程度
　ごま　　大さじ1


②オクラの玉子焼き

　茹でオクラ　4〜5本
　卵　　　　　3個
　水　　　　　大さじ3
　白だし　　　小さじ1
　砂糖　　　　小さじ1
　塩　　　　　ひとつまみ


③ズッキーニの酢ナムル

　ズッキーニ　1本
　塩　　　　　少々

　ごま油　　　大さじ1
　鶏ガラ素　　小さじ1/2
　塩　　　　　小さじ1/4
　酢　　　　　小さじ1
　すりごま　　大さじ1

　新生姜　　　少し


④かぼちゃとピーマンの煮もの

　かぼちゃ　　1/4個
　玉ねぎ　　　1/2玉
　ピーマン　　2個
　いりこ　　　ひとつかみ
　ごま油　　　少々

　砂糖　　　　大さじ1.5
　みりん　　　大さじ2
　水　　　　　400ml
　和風だし　　小さじ1
　醤油　　　　大さじ2


⑤パプリカ、ラディッシュ、セロリのピクルス

　パプリカ　　　1/2個
　ラディッシュ　2〜3個
　セロリ　　　　1〜2本

　水　　　　200ml
　酢　　　　100ml
　砂糖　　　大さじ3
　塩　　　　小さじ1と1/3
　生姜　　　2枚
　鷹の爪　　1〜2本
　粒黒胡椒　5粒程度


⑥鶏むね肉の紫蘇漬け焼き〜トマトと〜

　鶏むね肉　　1枚
　ミニトマト　適量

　酒　　　　　　大さじ2
　蜂蜜　　　　　大さじ1.5
　塩　　　　　　ひとつまみ
　醤油　　　　　大さじ1.5
　生姜の絞り汁　小さじ1
　にんにく　　　小さじ1/2
　紫蘇　　　　　4〜5枚

　片栗粉と米粉　　1:1
　オリーブオイル　適量


⑦赤紫蘇シロップ

　赤紫蘇　　100g
　水　　　　1.5L
　きび砂糖　300g
　リンゴ酢　120ml
　レモン果汁20ml


⑧とうもろこしとタコとパセリのキューブコロッケ

　じゃがいも　　3個
　とうもろこし　1本(600w5分)
　パセリ　　　　適量
　茹でタコ　　　1パック
　玉ねぎ　　　　1/4玉
　塩　　　　　　少々
　バター　　　　10g
　醤油　　　　　大さじ1/2
　黒胡椒　　　　少々
　
　卵　　1個
　米粉　大さじ4
　水　　大さじ2

　ぱんこ　適量

　オリーブオイル　適量

　ケチャップ　　　大さじ3
　ウスターソース　大さじ1
　水　　　　　　　大さじ1
　カレー粉　　　　小さじ1/2


いつも温かいコメントと応援をいただき、誠にありがとうございます🥰

今年の夏も本当に暑いですね🫠
体調第一で、水分補給しながら一緒にこの夏を楽しみましょう🍉