今回は”冷凍しても美味しいおかず5品” のご紹介です♪
忙しい日にも、解凍すれば食べられる、作っておいて損のない便利な作り置きです(*^^*)
ぜひ最後までお楽しみください♪

0:00　オープニング
1:20　濃厚！甘辛チキン
4:14　サバのカレームニエル
6:21　豚バラと小松菜の焼肉炒め
9:17　ナスのニンニクひたひた焼き
12:11　3食ピーマンの焼き浸し
14:53　保存袋に詰める

※　冷凍で3週間ほどで食べ切ることをおすすめします。

【濃厚！甘辛チキン】
鶏もも肉　2枚
油　多め(焼き用)
＝肉の下味＝
塩・胡椒　少々
小麦粉　しっかり
＝合わせ調味料＝
酒　大さじ1
酢　大さじ1
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ1.5
コチュジャン　小さじ2　
豆板醤　小さじ1

【サバのカレームニエル】
定塩サバ　4枚
※塩サバ＆生サバもＯＫ　
バター　20g(焼き用)　
＝衣＝
小麦粉　大さじ4
カレー粉　大さじ1
※　生サバは、少し塩をふります。
※　塩サバは、水に15分程浸して塩抜きしてから使用。

【豚バラと小松菜の焼肉炒め】
豚バラ肉　400g
小松菜　3株
ごま油　適量(炒め用)　
＝肉下味＝
酒　大さじ1
醤油　大さじ1
小麦粉　少々(小さじ1/4程)
＝調味料＝
焼肉のタレ 大さじ3
白ごま　大さじ1(仕上)

【ナスのニンニクひたひた焼き】
ナス　4本
ごま油　多め(焼き用)　
＝合わせ調味料＝
水　100cc
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
白だし　大さじ2
　(10倍濃縮)
砂糖　大さじ1
にんにく　小さじ2

【3色ピーマンの焼き浸し】
ピーマン　4個
　(3色あると綺麗💜)
ごま油　適量(焼き用)
かつお節　小1袋(食べる時)　
＝合わせ調味料＝
水　100cc
麺つゆ　大さじ4
　(3倍濃縮)
砂糖　大さじ1
生姜　小さじ1.5
輪切り唐辛子　適量

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