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健康に痩せるレシピ_ベイサラダごはん
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2026年03月25日
(2人分)
☆食材
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)・・・200g
・長ネギ・・・1本
・木綿豆腐・・・一丁
・生卵・・・1個

☆調味料
a.水・・・200ml
a.醤油・・・大さじ1
a.料理酒・・・大さじ1
a.鶏ガラ・・・小さじ2
a.オイスターソース・・・小さじ2
b.片栗粉・・・大さじ1

-作り方ー
☆準備
①木綿豆腐はキッチンペーパーなどにくるんで水気を切っておく
②長ネギは斜め切り
③卵はといでおく

☆仕上げ
①油をひかずにフライパンで豚肉に塩コショウをして炒める。
②豚肉の色が変わったら残った豚肉の油で豆腐を焼く
③豆腐に焼き色がついたらそのフライパンのままで長ネギを1分程炒めた後にaを全て入れて沸騰させる。
④沸騰したら水溶き片栗粉を回し入れ、最後に溶き卵を入れる。
⑤豆腐の上に豚肉を盛り付けた皿に④をかけたら完成。

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