@urara_recipe◁他のラクうま野菜レシピ 秋になると作りたくなる絶品きのこおかず🍄‍🟫 触らずにじっくり焼くを繰り返すことで水分が抜けて旨みがぎゅっと凝縮します✨ 季節の変わり目、腸活にもなるきのこたっぷり摂って元気に過ごしましょう✊☺️ ぜひ作ってみてね🥰 つくレポ待ってます♡ ✎*┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▽材料と作り方はこちら👩🏻‍🍳 【きのこマリネ】 🗒️ 材料 ◼︎椎茸…5、6個 ◼︎しめじ…1パック ◼︎舞茸…1パック →お好きなきのこ…トータルで350gくらい 塩、胡椒…少々 ⚫︎醤油…大さじ1/2 ⚫︎酢…大さじ2 ⚫︎砂糖…小さじ1 ⚫︎マスタード…大さじ1/2 ⚫︎塩麹…大さじ1/2 🥣 作り方 ①きのこは石づきを取り食べやすい大きさに切る。(さく。) ②ボウルに⚫︎を入れて混ぜ合わせておく。 ③オリーブオイル大さじ2(分量外)を引いたフライパンを中火で熱して①を全て入れる。２分触らず、２分経ったら底から混ぜる。さらに2分触らず、2分経ったら塩、胡椒を振って軽く混ぜ合わせる。 ④広げて軽く押さえ2分置く。混ぜて広げたら軽く押さえて2分置く。 ⑤こんがり焼き色が付いたら温かいうちに②のボウルに入れてしっかり混ぜ合わせる。あら熱が取れたら完成！ ✏ ポイント ▶︎きのこはお好きなきのこで大丈夫です！ ▶︎火加減、時間は調整しながら焦げないように焼き色を付けてください。 ▶︎あら熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やして食べても美味しいです。 ✎*┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 最後まで読んでいただき ありがとうございます🥰

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