連日続く厳しい暑さ。
庭の景色からも夏の深まりを感じる、今日このごろです。

今週の朝食は、先週仕込んでおいたイタブのコンポートをヨーグルトに添えて。
前日に焼いた手作りスコーンと温かいコーヒーと一緒に、静かに一日が始まります。

朝食を済ませたら、いつもの台所で淡々と夏のつくり置きを仕込みます。
かぼちゃの煮物、ミョウガの甘酢漬け、キュウリとちくわと春雨の酢の物、
ブロッコリーとオクラのゴマ和え、ごぼうの梅おかか和え、そしてゴーヤチャンプルー。
身体を労わる酸味や薬味、夏野菜をたっぷり使ったおかずたちです。

仕上がったおかずは、平日のお弁当になります。
週末のちょっとした頑張りが、慌ただしい一週間の自分を優しく支えてくれます。

特別なイベントは何もないけれど、自分の歩幅で暮らしを整えていく。
今日も「ごとごと」と、明日からの日々を支える手仕事の記録です。


🕒 タイムスタンプ
00:00　真夏の庭から
01:10　朝食とイタブのコンポート
04:45　ようやくお手頃になった、かぼちゃの煮物
07:20　栗原はるみさんの、きゅうりとちくわと春雨の酢の物
09:15　ミョウガの根元の甘酢漬け
11:20　ブロッコリーとオクラのごま和え
16:20　ビタミンCが豊富！ゴーヤチャンプルー
20:00　お弁当に詰めて仕事へ


🔽イタブについてはこちらの動画をご覧ください
https://youtu.be/oWCTaCPmCsE?si=hPjq-WN0fLGsz1UN



こちらの動画もよろしければご覧ください↓
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🔽私の目指す暮らしがここに。料理本に学ぶ、料理と生き方。
料理本は私のバイブルです。
私の好きな料理本の中には、なりたい自分へのヒントが溢れています。
https://youtu.be/eSo6mexF2VQ

🔽朝の日課と大切な家具たち
私のモーニングルーティーンとお気に入りのインテリアを紹介しています。
素朴ですが、そのままの私が詰まった動画です。
https://youtu.be/qGgD4p0UaR0?si=uC3KvJi2tl916FnB

🔽野菜でヘルシーお肉料理４品
お肉を使ったメイン料理ですが、野菜をたっぷり使って、栄養とボリュームをアップ。
満足感がありながら罪悪感の少ない料理を４品紹介しています。
https://youtu.be/jyR2L_ZCijY?si=9FVPMFJP8rs77uak
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