パリッと食感のゴーヤと柔らか〜い茄子を、ピリ辛うま醤油味で炒め合わせました。

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チャンネルでは公開していない王道中華のレシピもご紹介しています。

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▪️材料
・茄子1本
・ゴーヤ1本
・にんにく2カケ

▪️調味料
・油小さじ3
・片栗粉大さじ1
・豆板醤小さじ2/3
・醤油小さじ2
・オイスターソース小さじ1
・お酒大さじ1
・砂糖小さじ1/2
・ごま油少々

▪️分量外
・塩小さじ1

若竹タカツグ様にオリジナル楽曲を提供して頂きました！
アニメ『ぼのぼの』ジョジョ第3部OP『STAND PROUD』等の楽曲を担当された方です。
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