お弁当の隙間埋めにぴったりなコスパ最強の絶品副菜です！
ちくわとしめじの旨味と塩昆布の塩気で冷めても抜群に美味しく仕上がります♪

【ちくわとしめじの塩昆布炒め】
〈作り方〉
①ピーマンは長さ約3cmの細切り。
②ちくわも長さ約3cmの細切り。
③しめじは石づきを取りほぐす。
④フライパンにごま油をひき、しめじを焼き色が付くまで炒める。
⑤ピーマン・ちくわ・塩昆布・唐辛子を入れ炒める。
⑥炒め終わったらすぐに金属製のバットに広げて完全に冷ます。
⑦6号カップに入れ保存する。
※加熱・解凍方法は動画内に一覧で記載しています。

📝分量　6号カップ6個分
◼️材料
・しめじ　75g(1/2株)
・ピーマン　70g(2個)
・ちくわ　1本
◼️調味料
・塩昆布　5g
・ごま油　小さじ1
・唐辛子(輪切り) 1本分

※お使いの調味料によって味の濃さが異なるのでお好みで調整してください。

◼️保存期間
冷蔵保存：3日間
冷凍保存：２週間

💡ポイント
・しめじに焼き色が付くまでしっかり炒める。
・解凍時の加熱を考慮し硬めに仕上げる。
・金属製のバットに入れ急速冷却する。
※夏場は氷や保冷剤を下に敷く。
・詰める時は清潔な箸を使い素手で触れないように徹底する。

・撮影の都合上(反射や写り込み防止のため)金属製のバットにクッキングシートを敷いています。

※動画内で紹介した材料費は動画作成時の一般的なスーパーの平均的な価格から算出した目安です。
購入される地域・店舗・時季によって変動しますのでご了承ください。

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https://youtu.be/PcRXSKSWJ34

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