​☆材料(2人前)
​・豚モモ薄切り肉 180g：268円
・キャベツ 200g：32円
・長ネギ 1本：57円
・ピーマン 2個：69円
・塩・胡椒 少々：1円
・片栗粉 小さじ1：2円
・ニンニクチューブ 4cm：3円
・しょうがチューブ 4cm：3円
・サラダ油 小さじ2：3円
　　(下茹で用＋肉炒め用)
・ごま油 小さじ2：8円
　　(炒め用＋仕上げ用)

◯合わせ調味料
・砂糖 小さじ1：1円
・鶏がらスープの素 小さじ1/2：3円
・甜面醤 大さじ1.5：54円
・豆板醤 小さじ1：16円
・醤油 大さじ1/2：1円
・料理酒 大さじ1：3円

​💰️ 合計金額：524円
（1人前あたり：約262円）​

◯作り方
①長ねぎは斜め薄切り、ピーマンは乱切り、キャベツは一口大に切り、合わせ調味料を合わせておく

②​鍋にお湯を沸かし、サラダ油小さじ1を加え、キャベツとピーマンを10〜15秒だけサッとお湯にくぐらせ、すぐにザルにあげて水気をしっかり切る

③豚肉に塩・胡椒をふり、片栗粉を薄く全体にまぶして3〜4cm幅に切る

④​フライパンにサラダ油小さじ1を入れ、豚肉をほぐしながら炒め、カリッとして脂が出てくるまでしっかり火を通したら、一度お皿に取り出す

⑤​同じフライパンにニンニク、生姜、長ネギ、ごま油小さじ1を入れ、弱火で香りが立つまで炒め​、合わせ調味料を加え​中火でタレをグツグツと沸騰させ数秒加熱する

⑥​取り出しておいた豚肉、下ゆでしたキャベツとピーマンを一気にフライパンに戻し、​強火にして全体を短時間（15秒程度）で手早く炒め合わせ、タレを具材に絡める

⑦​仕上げに鍋肌からごま油小さじ1を回しかけ、ひと混ぜしたらすぐに火を止め、お皿に盛り付けたら完成