【水菜レシピ】シャキッとした水菜に、かにかまのやさしい旨みがよく合う一品✨ポン酢と酢のさっぱりした味わいで箸が止まらない！【副菜レシピ】【お弁当】【作り置き】【節約】
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2026年05月10日
水菜とかにかまのポン酢和え
【材料（2〜3人分）】
水菜...1わ
かにかま...4本
A：調味料
ポン酢...大さじ2
酢...小さじ1
ごま油...小さじ2
【作り方】
① 水菜は3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れる。
② ふた（またはラップ）をして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
③ 水気をきり、かにかまをほぐし入れてから、調味料Ａを加えて全体をよく和える。
🩺健康情報
🥬 水菜
・ビタミンや食物繊維を含む葉物野菜
・シャキッとした食感が特徴
・加熱してもほどよい食感が残り、食べやすい
🦀 かにかま
・魚のすり身から作られる加工食品で、たんぱく質を含む
・ほどよい塩味とうま味で料理の味をまとめやすい
・彩りがよく、見た目のアクセントになる
🍶 ポン酢
・柑橘の酸味としょうゆのうま味をあわせ持つ調味料
・さっぱりとした味わいに仕上げる
・食材の風味を引き立てる
🍶 酢
・さっぱりとした酸味で後味を軽やかにする
・味を引き締める役割
・日持ちをよくする働きがあり、作り置きにも向いている
🫒 ごま油
・香ばしい香りが特徴の油
・コクを加えて味に深みを出す
・全体をバランスよくまとめる
🍽 料理の魅力（味・食感・おすすめポイント）
・水菜のシャキシャキ食感とかにかまのうま味がよく合う
・ポン酢ベースでさっぱりと食べやすい味わい
・ごま油の香りで満足感のある仕上がりに
・電子レンジで簡単に作れる時短副菜
・酢が入ることで日持ちしやすく、作り置きにも便利
【材料（2〜3人分）】
水菜...1わ
かにかま...4本
A：調味料
ポン酢...大さじ2
酢...小さじ1
ごま油...小さじ2
【作り方】
① 水菜は3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れる。
② ふた（またはラップ）をして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
③ 水気をきり、かにかまをほぐし入れてから、調味料Ａを加えて全体をよく和える。
🩺健康情報
🥬 水菜
・ビタミンや食物繊維を含む葉物野菜
・シャキッとした食感が特徴
・加熱してもほどよい食感が残り、食べやすい
🦀 かにかま
・魚のすり身から作られる加工食品で、たんぱく質を含む
・ほどよい塩味とうま味で料理の味をまとめやすい
・彩りがよく、見た目のアクセントになる
🍶 ポン酢
・柑橘の酸味としょうゆのうま味をあわせ持つ調味料
・さっぱりとした味わいに仕上げる
・食材の風味を引き立てる
🍶 酢
・さっぱりとした酸味で後味を軽やかにする
・味を引き締める役割
・日持ちをよくする働きがあり、作り置きにも向いている
🫒 ごま油
・香ばしい香りが特徴の油
・コクを加えて味に深みを出す
・全体をバランスよくまとめる
🍽 料理の魅力（味・食感・おすすめポイント）
・水菜のシャキシャキ食感とかにかまのうま味がよく合う
・ポン酢ベースでさっぱりと食べやすい味わい
・ごま油の香りで満足感のある仕上がりに
・電子レンジで簡単に作れる時短副菜
・酢が入ることで日持ちしやすく、作り置きにも便利
