旬のホヤ簡単レシピ！
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2026年05月25日
ホヤ簡単レシピ
ホヤの下処理ホヤの➕の入水孔をカットして最後に香り戻しに使います。
洗う水(酒、塩、氷水)で剥いたホヤを掃除します。綺麗になったら香り塩水でホヤを漬けると美味しさが戻ります♪
刺身と塩辛はホヤの繊維を断ち切って短冊に切ると歯応えが良く食べやすくなります。
ホヤの殻を生かすと料理としての格が上がりますよ♪
カットしたホヤは塩を合わせるだけで塩辛になりますが塩のつけすぎは大将もですがちょっと血圧上がるので気をつけ下さいね。
塩辛を旬の野菜と炊き込んでも美味しいですよ。いいとこ取りで参考にして下さいね、美味しい出来たらコメント頂けると嬉しいです❤️
#花いち #料理 #sushilife
ホヤの下処理ホヤの➕の入水孔をカットして最後に香り戻しに使います。
洗う水(酒、塩、氷水)で剥いたホヤを掃除します。綺麗になったら香り塩水でホヤを漬けると美味しさが戻ります♪
刺身と塩辛はホヤの繊維を断ち切って短冊に切ると歯応えが良く食べやすくなります。
ホヤの殻を生かすと料理としての格が上がりますよ♪
カットしたホヤは塩を合わせるだけで塩辛になりますが塩のつけすぎは大将もですがちょっと血圧上がるので気をつけ下さいね。
塩辛を旬の野菜と炊き込んでも美味しいですよ。いいとこ取りで参考にして下さいね、美味しい出来たらコメント頂けると嬉しいです❤️
#花いち #料理 #sushilife
