調理師ママの私が実践している、平日ラクするための作り置き3品です🍳

これさえあれば、お弁当のおかずだけでなく、夕飯の「あと一品」にも困りません😊

私はこの作り置きと冷凍惣菜を活用して、朝のお弁当作りを卒業しました✨

⏰タイムスタンプ

00:00　オープニング
00:20　調理開始
04:04 保存について、活用方法

3品を同時進行で作れば、約30分で完成します✨

週末に少し作り置きしておくだけで、平日のごはん作りがグッとラクに😊

忙しい毎日のお助けレシピとして、ぜひ活用してください♪

※調味料の量は、ご家庭のお好みで調整してください。

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作り置き3品

① キャベツのペペロンチーノ

【材料】
・キャベツ　　　　1/4個
・ベーコン　　　　1パック
・にんにく　　　　小さじ1〜
・鷹の爪　　　　　お好みで
・オリーブオイル　大さじ1〜
・塩こしょう　　　お好みで

【作り方】
① キャベツを一口大に切り、流水で洗って水気を切る。
② 耐熱容器に入れ、オリーブオイル・鷹の爪・にんにく・ベーコンを加える。
③ ラップをして600Wで4～5分、火が通るまで加熱する。
④ よく混ぜ合わせ、味見をして、足りなければ塩こしょうで調える。
⑤ 水分が出ていたら水気を切り、保存容器へ。

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② 鶏ネギ照り焼き

【材料】
・鶏もも肉　1枚
・長ネギ　　1本
・油　　　　適量

〈調味料〉
・醤油　大さじ1
・みりん　大さじ1
・酒　大さじ1
・砂糖　小さじ1

【作り方】
① 鶏もも肉の余分な脂を取り、薄く開いて食べやすい大きさに切る。
② フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。
③ 焼き目がついたら裏返し、3cm幅に切った長ネギを加えて焼く。
④ 醤油・みりん・酒・砂糖を加えて混ぜ合わせる。
⑤ 軽く煮詰め、全体に火が通ったら完成。

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③ ミートソースマカロニ

【材料】
・マカロニ　　　　　　100g程度
・冷凍ベジタブルミックス　お好みで
・お好きなミートソース　　1人前

【作り方】
① 鍋にお湯を沸かし、マカロニを茹でる。
② マカロニが茹で上がる1～2分前に、冷凍ベジタブルミックスを加えて一緒に茹でる。
③ ザルにあげて水気を切る。
④ お好きなミートソースと和えたら完成。

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保存について

粗熱をしっかり取ってから、清潔な保存容器に入れて保存してください。

🧊 冷蔵：2～3日
❄️ 冷凍：2～3週間

※保存期間は目安です。保存状態や食材の鮮度によって変わります。
※冷凍する場合は、1食分ずつ小分けにしておくと便利です◎

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