【人参と玉ねぎ簡単レシピ】待機野菜で作る・簡単作り置きにお弁当おかず・・・
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2026年08月21日
今回のメニューは、人参と玉ねぎの卵炒めです。端切れの人参と玉ねぎを卵と炒めてみました。#人参#玉ねぎ#卵#作り置き#お弁当おかず
【使用食材】
人参120g 玉ねぎ1/4個70g 卵1個
【使用調味料】
鶏がらスープ小さじ1/2 味付塩コショウ小さじ1/3 みりん小さじ1/3
料理酒小さじ1/2 卵にマヨネーズ小さじ1
【作り方】
人参は皮を剥いたら縦に薄切りにし、並べて細切りにします。
玉ねぎは3~5mm厚の薄切りにします。
卵1個を割り入れたら、マヨネーズ小さじ1を加え、溶きほぐしておきます。
合わせ調味料を作ります。
フライパンに小さじ1の油を熱し、炒り卵を作り一度取り出します。
（お弁当にも詰めるのでしっかりと火を通します）
油を少量足して人参を2分炒めます。
玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。
一旦火を止め合わせ調味料を加えます。
強めの中火に再点火し、卵を戻し軽く炒め合わせたら出来上がりです。
【使用食材】
人参120g 玉ねぎ1/4個70g 卵1個
【使用調味料】
鶏がらスープ小さじ1/2 味付塩コショウ小さじ1/3 みりん小さじ1/3
料理酒小さじ1/2 卵にマヨネーズ小さじ1
【作り方】
人参は皮を剥いたら縦に薄切りにし、並べて細切りにします。
玉ねぎは3~5mm厚の薄切りにします。
卵1個を割り入れたら、マヨネーズ小さじ1を加え、溶きほぐしておきます。
合わせ調味料を作ります。
フライパンに小さじ1の油を熱し、炒り卵を作り一度取り出します。
（お弁当にも詰めるのでしっかりと火を通します）
油を少量足して人参を2分炒めます。
玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。
一旦火を止め合わせ調味料を加えます。
強めの中火に再点火し、卵を戻し軽く炒め合わせたら出来上がりです。
